木下正月堂

いちご大福いちごだいふく

先代が、関東で評判となっていた黒餡のいちご大福を四国に持ち帰り、試行錯誤のうえ考案した菓子です。少し小ぶりで甘いいちごと白餡を、口にした瞬間とろけるような雪餅でくるんでいます。

旬の素材のみを使うため、十二月初旬から五月中旬までの限定販売です。

唐饅頭とうまんじゅう

さくっとした外側と、ねちっとした内側がなんとも言えない食感。甘すぎず、噛めば噛むほど味わい深いものになります。昔ながらの製法を頑なに守り、一枚ずつ丁寧に焼く手づくりの味。ゆずの上品な味わいが特徴です。

大番おおばん

宇和島銘菓を代表する「大番」は、獅子文六の同名小説が映画化された記念につくられました。以来、宇和島の各店舗から「伊予路銘菓 大番」が出ておりますが、その味は店により異なります。木下正月堂の大番は、ほのかに柚子香る上品なこし餡を、パリッとした食感のそぼろをのせたカステラ生地で優しく包んでいます。